Se você ama experimentar sabores diferentes, o sorvete de milho verde é a escolha perfeita para surpreender seu paladar!
Com uma textura cremosa e aquele gostinho único de milho, essa receita vai ganhar seu coração. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes:
- 2 latas de milho verde (escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 500 ml de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- E 1 pitada de sal
Passo a Passo:
1. Prepare o Milho
Comece batendo as duas latas de milho verde no liquidificador com o leite. Bata bem até que a mistura fique homogênea. Se preferir um sorvete mais suave, coe o líquido para remover as cascas do milho. Esse passo é opcional, mas faz diferença na textura final.
2. Misture os Ingredientes
Agora, despeje o líquido do milho em uma panela grande. Adicione o leite condensado, o creme de leite e o açúcar. Mexa tudo em fogo baixo até a mistura começar a engrossar levemente. Não deixe ferver! O ponto ideal é quando ela atinge uma consistência de creme.
3. Hora de Esfriar
Com a mistura pronta, retire-a do fogo e adicione a essência de baunilha e a pitada de sal. Isso vai dar aquele toque especial no sabor. Agora, deixe a mistura esfriar completamente antes de colocá-la no congelador. Dica: transferir para um recipiente frio ajuda a acelerar o processo.
4. Congelamento
Depois que a mistura estiver fria, coloque-a no freezer por cerca de 2 a 3 horas. Se você quiser um sorvete mais aerado, bata a mistura na batedeira a cada 30 minutos, enquanto congela. Isso vai deixar ainda mais cremoso, parecido com o que você encontra nas sorveterias!
5. Finalização do sorvete
Quando seu sorvete estiver bem firme, está pronto para servir! Para deixar ainda mais gostoso, sirva com canela em pó ou uma calda de leite condensado. O sabor do milho verde com o toque doce é irresistível e super refrescante.
Dicas Extras para o sorvete:
- Para um sorvete ainda mais cremoso, use creme de leite fresco ao invés de creme de leite enlatado. Isso dá uma textura mais rica.
- Se você gosta de pedaços, adicione alguns grãos de milho cozido na mistura antes de colocar no congelador.
- Use potes individuais para congelar o sorvete. Assim, fica mais fácil para servir e comer diretamente!
Agora é só se deliciar com esse sorvete incrível que combina nostalgia e inovação em um só prato! E não esqueça de tirar uma foto do seu sorvete e marcar a gente no Instagram.
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Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
