Panqueca sempre é uma ótima opção de café da manhã ou lanche da tarde. Rápido, fácil de fazer e super gostosa.
Ingredientes:
- 1 banana bem madura
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos (pode ser farelo também)
- 1 pitada de canela (opcional, mas dá aquele toque especial)
- Um fiozinho de óleo ou manteiga pra untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Amasse a banana
Pegue a banana e amasse bem com um garfo até virar uma espécie de purê. Dica: quanto mais madura a banana, mais docinha a panqueca fica, então aquele restinho de banana que tá quase indo pro lixo é perfeito pra essa receita! - Misture o ovo e a aveia
Em uma tigela, bata o ovo e adicione a aveia junto com a banana amassada. Mistura tudo! Se você curte um sabor mais marcante, coloca uma pitadinha de canela aqui. Essa etapa é rápida e a massa vai ficar com uma consistência bem cremosa. - Esquente a frigideira
Agora é só colocar um fio de óleo ou um pouco de manteiga na frigideira e deixar esquentar em fogo médio. Não precisa afogar a panqueca no óleo, é só pra não grudar, ok? - Faça as panquecas
Com a frigideira já quentinha, despeje uma concha pequena de massa. Espere uns 2 minutinhos até aparecerem umas bolhinhas no topo e, com uma espátula, vire a panqueca. Deixe dourar do outro lado por mais um minutinho. - Sirva do seu jeito
Agora vem a parte mais divertida: topping! Você pode colocar mel, pasta de amendoim, frutas frescas ou o que der na telha. Fica incrível e super saudável.
E pronto! Em menos de 10 minutos, você tem uma panqueca fit deliciosa e cheia de energia pra começar o dia.
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Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
