Se você ama queijo e ama coisas crocantes, então tá na receita certa! Os Palitinhos de Mozzarella Empanados são super fáceis de fazer, ficam prontos rapidinho e são perfeitos pra aquela tarde com as amigas ou pra curtir um filminho com um lanche de respeito. Vamos fazer?
Ingredientes:
- 200g de queijo muçarela (em pedaço)
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- E 1 xícara de farinha de rosca (pode ser panko pra ficar mais crocante)
- Orégano e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar (ou você pode fazer na airfryer!)
Modo de preparo dos Palitinhos de Mozzarella:
1. Cortando o queijo: Primeiro, corta o pedaço de muçarela em palitinhos do tamanho de seu dedo. Tenta deixar todos mais ou menos do mesmo tamanho pra fritar igual.
2. Preparando os ingredientes pra empanar: Em três tigelinhas separadas, coloca:
- Farinha de trigo em uma,
- Ovo batido em outra,
- Farinha de rosca temperada com orégano e pimenta na terceira.
3. Empanando os palitinhos: Agora, passa os palitinhos de queijo primeiro na farinha de trigo (isso ajuda a grudar melhor o ovo). Depois, mergulha no ovo batido e, por último, passa na farinha de rosca, cobrindo bem. Se quiser garantir que fiquem mega crocantes, repete esse processo duas vezes!
4. Hora de fritar: Aquece o óleo em uma frigideira (ou pré-aquece sua airfryer se quiser uma versão mais leve). Frita os palitinhos até ficarem dourados e crocantes, o que leva só uns 2-3 minutos. Se for na airfryer, coloca a 180°C por uns 7-8 minutos, virando na metade do tempo.
5. Servindo: Quando estiverem douradinhos, retira e coloca sobre um papel-toalha pra tirar o excesso de óleo. Pronto! Agora é só servir com o molho que você preferir (tipo um barbecue, ketchup ou um molhinho de tomate caseiro).
E os benefícios dos Palitinhos de Mozzarella Empanados, tem?
Sabemos que empanado e frito não é a receita mais saudável do mundo, mas dá pra dar aquela ajustada! Fazer na airfryer já corta bastante o óleo e o queijo muçarela é uma boa fonte de cálcio, ótimo pra fortalecer os ossos. E olha só: esses palitinhos são ricos em proteína, que é sempre bom, né?
Calorias?
Uma porção de palitinhos de muçarela empanados (tipo uns 4-5) vai ter por volta de 300-350 calorias se for frito. Na airfryer, você corta um pouco disso e fica na faixa dos 250-280 calorias.
Agora é só curtir esses palitinhos crocantes e super cheesy!
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Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
