Quer dar um toque especial nas suas refeições? Esse Molho Barbecue Caseiro é perfeito! Fácil de fazer, com um sabor incrível, ele vai deixar qualquer prato muito mais gostoso. Se você nunca tentou, agora é a hora!
Ingredientes:
- 1 xícara de ketchup
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de mel (ou melaço, se quiser mais doce)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/4 de xícara de água (para ajustar a consistência)
Modo de Preparo:
- Misture tudo: Em uma panela, junte o ketchup, vinagre de maçã, açúcar mascavo, molho inglês, mostarda, páprica, alho e cebola em pó, pimenta-do-reino e mel. Misture bem.
- Cozinhe: Coloque a panela no fogo médio e mexa até ferver. Depois, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho ficar mais grosso e os sabores se misturarem.
- Acerte a consistência: Se ficar muito grosso, adicione a água aos poucos até o molho ficar na textura que você prefere, bem cremoso e fácil de espalhar.
- Experimente: Prove o molho e ajuste conforme seu gosto. Quer mais doce? Adicione mais mel. Mais ácido? Coloque um pouquinho mais de vinagre.
- Deixe esfriar: Quando o molho estiver pronto, desligue o fogo e deixe esfriar. Ele vai engrossar ainda mais enquanto esfria.
Dica esperta:
Esse molho pode ser guardado na geladeira por até 1 semana. Aproveita e faça em maior quantidade para usar em várias receitas, como costelas, hambúrgueres, ou até na batata frita!
Prontinho! Agora você já sabe fazer um Molho Barbecue Caseiro sensacional.
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Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
