Se você quer impressionar (e impressionar a si mesma também!), esse Macarrão ao Molho de Limão Siciliano com Camarão é a escolha perfeita.
Com um toque cítrico e leve, mas com aquele ar super sofisticado, essa receita vai fazer você se sentir em um restaurante chique sem sair de casa!
Ingredientes:
- 200g de macarrão (tagliatelle ou fettuccine dão um toque mais refinado)
- 200g de camarão limpo (tamanho médio ou grande, dependendo do que você preferir)
- 1 limão siciliano (raspas e suco)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de creme de leite fresco ou nata
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de salsinha ou manjericão para decorar
- Queijo parmesão ralado (opcional, mas deixa tudo ainda mais gostoso)
Modo de preparo:
1. Cozinhando o macarrão: Em uma panela grande, coloca água pra ferver com um pouco de sal. Cozinha o macarrão de acordo com as instruções da embalagem (geralmente, de 8 a 10 minutos). Quando estiver al dente, escorre e reserva.
2. Preparando o camarão: Enquanto o macarrão cozinha, aquece uma frigideira grande com 1 colher de sopa de manteiga. Quando derreter, adiciona os camarões e o alho picado. Refoga por uns 3-4 minutos, até que fiquem rosados e cozidos. Tempera com sal e pimenta a gosto. Retira os camarões da frigideira e reserva.
3. Fazendo o molho de limão siciliano: Na mesma frigideira, adiciona mais uma colher de sopa de manteiga. Joga as raspas e o suco do limão siciliano, mexendo bem. Acrescenta o creme de leite fresco e deixa cozinhar por uns 2 minutos, até o molho ficar levemente espesso. Ajusta o sal e a pimenta.
4. Montando o prato: Adiciona o macarrão cozido ao molho e mistura bem pra que tudo fique envolvido nesse molho cremoso e cítrico. Volta com os camarões pra frigideira e mistura delicadamente.
5. Finalizando com classe: Sirva o macarrão com um toque de salsinha fresca ou manjericão por cima e, se quiser, rala um pouco de parmesão por cima pra aquele toque final sofisticado.
Benefícios pra saúde?
Esse prato é super leve e balanceado! O camarão é rico em proteínas de alta qualidade e tem poucas calorias, além de ser uma ótima fonte de vitamina B12 e minerais como zinco e ferro. O limão siciliano é cheio de vitamina C, excelente pro sistema imunológico e pra pele. A combinação é perfeita pra quem quer uma refeição nutritiva sem perder o sabor e a leveza.
Calorias?
Uma porção desse Macarrão ao Molho de Limão Siciliano com Camarão fica por volta de 450-500 calorias. Apesar do creme de leite e da manteiga, o prato é equilibrado, e as calorias vêm de ingredientes que fazem bem pra saúde!
Agora é só montar seu prato e se sentir uma verdadeira chef, porque esse prato grita sofisticação!
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Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
