Se você está em busca de uma receita cheia de sabor e super prática, chegou ao lugar certo! Hoje eu vou te ensinar a fazer Frango na Cerveja Preta. Gente, o frango fica tão macio que desmancha, e o molho… é um espetáculo à parte! Bora aprender?
Ingredientes:
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 1 lata (ou 350ml) de cerveja preta (escolha uma encorpada)
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para dourar
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Prepare o frango: Tempere as coxas e sobrecoxas com sal, pimenta e páprica. Se tiver um tempinho extra, deixa marinando uns 30 minutos para pegar bem o tempero.
- Doure tudo: Em uma panela grande, aqueça um fio generoso de azeite e doure o frango dos dois lados. Retire e reserve.
- Refogue as delícias: Na mesma panela, adicione a cebola e o alho. Deixe refogar até ficarem douradinhos. Esse cheirinho já vai te conquistar, confia!
- Molho dos sonhos: Agora, volte o frango para a panela, adicione a cerveja preta, o shoyu, e a mostarda. Misture tudo bem e tampe.
- Cozimento lento, mas incrível: Deixe o frango cozinhando em fogo médio por cerca de 40 minutos. O molho vai reduzir e ficar super encorpado, caramelizando o frango e dando aquele sabor marcante.
- Hora de servir o frango na cerveja: Finalize com salsinha picada para dar um toque fresco. Sirva com um arroz soltinho ou purê de batata. É garantia de sucesso!
Dica extra:
Você pode variar com outros cortes de frango, mas as coxas e sobrecoxas são perfeitas para absorver o molho. E, se quiser impressionar ainda mais, serve com uma cerveja geladinha do lado!
Confira nossas delícias e dicas no Instagram @Receiteens! 🍽️ E não perca os vídeos incríveis no nosso YouTube. Venha se inspirar e cozinhar com a gente!
Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
