Tá procurando uma receita saudável, gostosa e com aquele toque especial? Esse escondidinho de frango com batata doce e gengibre é perfeito! Além de ser super nutritivo, ele te dá energia e é ótimo pra quem tá focada na dieta ou quer algo equilibrado.
Vamos lá?
Ingredientes:
- 2 batatas-doces médias
- 300g de frango desfiado
- 1 pedacinho de gengibre ralado (tipo 1 colher de chá)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado light (opcional)
- Cebolinha picada pra decorar
Modo de preparo:
1. Cozinhando a batata doce: Primeiro, vamos cozinhar a batata doce. Descasca as batatas e corta em pedaços. Coloca em uma panela com água e deixa cozinhar até ficarem bem macias (uns 15-20 minutos). Depois de cozidas, amassa bem até virar um purê.
2. Preparando o frango: Enquanto a batata cozinha, aquece uma frigideira com azeite e refoga a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Agora, adiciona o frango desfiado e o gengibre ralado. O gengibre vai dar aquele toque de frescor e ajuda na digestão, além de acelerar o metabolismo!
3. Temperando: Tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Deixa ele pegar bem o sabor do gengibre. Quando estiver tudo bem misturado e cheiroso, desliga o fogo.
4. Montando o escondidinho: Agora vem a parte boa: a montagem! Em um refratário, faz uma camada de purê de batata doce no fundo. Depois, espalha o frango por cima. Por fim, cobre com mais purê de batata doce.
5. Tostando: Se quiser dar um toque extra, polvilha um pouquinho de queijo ralado light por cima (só pra dar aquela gratinada básica). Leva ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 10-15 minutos, só até ficar douradinho em cima.
6. Finalizando: Tira do forno e finaliza com cebolinha picada por cima pra dar aquele toque fresh. Tá pronto!
Por que esse escondidinho é o crush da sua dieta?
- Batata doce: Rica em fibras, dá energia de longa duração e ajuda a manter o nível de açúcar no sangue estável (ou seja, adeus fome fora de hora).
- Frango: Fonte de proteína magra, ótimo pra manter os músculos firmes e ajudar na recuperação pós-treino.
- Gengibre: Tem propriedades anti-inflamatórias, melhora a digestão e acelera o metabolismo (perfeito pra quem tá focada na saúde).
Calorias?
Uma porção desse escondidinho vai ter em média 350-400 calorias, mas são calorias super nutritivas que vão te deixar saciada por mais tempo. E claro, sem peso na consciência!
Agora é só aproveitar essa delícia saudável e sentir que tá se cuidando de um jeito gostoso!
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Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
