Se você está procurando uma sobremesa sofisticada e deliciosa, o Crepe Suzette é a escolha perfeita!

Essa receita clássica de crepe traz um sabor incrível e um toque de elegância, ideal para impressionar amigos e familiares. Vamos aprender a preparar essa delícia!

Ingredientes

Para fazer Crepe Suzette, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o Crepe:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de açúcar
• Uma pitada de sal

Para o Molho Suzette:

• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1/4 xícara de licor de laranja (como Grand Marnier ou Cointreau)
• 1/4 xícara de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de 1 laranja
• Um toque de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare a Massa dos Crepes

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal. Depois, adicione os ovos e misture bem. Gradualmente, adicione o leite, mexendo até obter uma massa lisa. Por fim, incorpore a manteiga derretida. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.

Passo 2: Cozinhe os Crepes

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com manteiga. Despeje uma concha da massa na frigideira, inclinando-a para espalhar a massa. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos até que as bordas fiquem douradas. Vire e cozinhe por mais 1 minuto. Repita até que toda a massa seja utilizada. Mantenha-os aquecidos.

Passo 3: Prepare o Molho Suzette

Em uma panela, adicione a manteiga e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar dissolva e a mistura fique dourada. Em seguida, adicione o suco de laranja, as raspas e o licor de laranja. Deixe ferver e cozinhe por 2-3 minutos, até o molho engrossar um pouco.

Passo 4: Montagem dos Crepes

Dobre os crepes em quatro e coloque-os na panela com o molho Suzette. Deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, virando os crepes para que absorvam bem o molho. Isso garante que cada mordida seja cheia de sabor.

Passo 5: Sirva com Estilo

Coloque os crepes em pratos e regue generosamente com o molho Suzette. Para um toque especial, você pode flambá-los com um pouco mais de licor de laranja. Para fazer isso, aqueça o licor em uma colher e despeje sobre os crepes acesos. O fogo cria um efeito impressionante e adiciona um sabor extra!

Dicas Extras

• Variações: Experimente adicionar frutas frescas, como morangos ou bananas, aos crepes antes de dobrá-los.
• Alternativas: Se você não tem licor de laranja, o suco de limão pode ser uma boa substituição, mas o sabor será diferente.
• Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste delicioso!

Conclusão

O Crepe Suzette é uma sobremesa deliciosa e impressionante que com certeza vai conquistar o seu coração e o de quem você ama. É fácil de fazer e traz um toque de sofisticação ao seu menu. Aproveite essa receita e surpreenda seus amigos com suas habilidades na cozinha!

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Receiteens

Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.