Gente, deliciosa e ainda parece super chique? A bruschetta de tomate e manjericão é exatamente isso: um lanchinho que impressiona, mas que você faz em 10 minutos.
Perfeito pra quando você quer algo prático, mas não quer abrir mão do sabor. Bora aprender a fazer?
Ingredientes para a bruschetta:
- 4 fatias de pão italiano (ou qualquer outro pão que você tiver)
- 2 tomates maduros
- 1 dente de alho
- Folhas de manjericão fresco (porque o fresquinho faz toda a diferença)
- Azeite de oliva (extra virgem, por favor)
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, mas, vamos combinar, queijo sempre melhora tudo!)
Passo a passo:
- Prepare o pão:
Primeiro de tudo, a gente precisa deixar o pão crocante. Então, aquece o forno a 180°C e coloca as fatias de pão numa assadeira. Deixa assar por uns 5 minutinhos, até elas ficarem douradinhas. Se estiver com pressa, rola fazer na frigideira também. Só cuidado pra não queimar, hein! - Corte o tomate:
Enquanto o pão tá lá, pega os tomates e corta em cubinhos pequenos. Tira as sementes, porque a gente quer a parte mais carnuda pra não deixar a bruschetta encharcada. Isso aqui é o truque pra ela ficar no ponto certo! - Esfregue o alho:
Agora vem uma dica de ouro! Assim que tirar o pão do forno, esfrega um dente de alho nas fatias ainda quentinhas. O pão vai absorver o sabor do alho sem ficar forte demais. Sério, isso faz toda a diferença no resultado final. - Monte as bruschettas:
Hora da mágica! Coloca os cubinhos de tomate em cima das fatias de pão. Capricha na quantidade, hein? Não economiza! Agora, joga umas folhinhas de manjericão por cima. Se quiser, rasga as folhas com a mão mesmo, pra liberar o aroma. - Finalizando com estilo:
Pra fechar com chave de ouro, rega as bruschettas com um bom azeite de oliva. Dá uma pitadinha de sal e pimenta pra ajustar o sabor. Se você ama queijo, essa é a hora de ralar um pouco de parmesão por cima. Ele derrete levemente e fica sensacional. - Agora é só se jogar!
Pronto! Suas bruschettas estão perfeitas pra um lanche, entradinha ou até pra uma reuniãozinha com as amigas. Ah, e o melhor: ninguém precisa saber que você fez tudo em menos de 15 minutos!
Dica final:
Se quiser dar uma variada, dá pra adicionar um pouco de balsâmico ou até trocar o pão italiano por uma versão integral. O importante é se divertir e, claro, saborear cada mordida!
Testa essa bruschetta e me conta como ficou. Aposto que vai virar sua receita queridinha!
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Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
