Receita de Brownie Clássico
Se você é fã de chocolate, essa receita de brownie é perfeita para você! Com uma textura densa e sabor intenso, ela vai conquistar o seu paladar. Além disso, é super fácil de fazer. Vamos lá!
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga
- 3 ovos
- 200g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 100g de nozes (opcional)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha.
Derreta o chocolate e a manteiga: Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo e a manteiga. Em seguida, leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Não se esqueça de mexer sempre, assim você garantirá que tudo esteja bem derretido e homogêneo.
Misture os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo juntamente com a pitada de sal. Dessa forma, você garante que os ingredientes se misturem de maneira mais uniforme, o que ajuda a deixar o brownie mais leve e, além disso, evita a formação de grumos indesejados.
Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Isso levará cerca de 5 minutos, mas vale a pena para garantir a textura perfeita.
Combine tudo: Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela com os ovos e o açúcar. Misture delicadamente. Em seguida, adicione a essência de baunilha.
Adicione os ingredientes secos: Incorpore a mistura de farinha aos poucos, mexendo suavemente. Além disso, é importante não bater demais! Se você estiver usando nozes, este é o momento ideal para adicioná-las à massa, assim elas se misturam bem com os outros ingredientes.
Despeje na forma: Despeje a massa na forma untada. Alise a superfície com uma espátula para que o brownie asse de maneira uniforme.
Asse no forno: Leve ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro. Ele deve sair com algumas migalhas úmidas, mas não molhado.
Esfriar e cortar: Depois de assar, retire o brownie do forno e deixe esfriar na forma por pelo menos 10 minutos. Em seguida, corte em quadrados e sirva!
Aproveite: Você pode servir o brownie sozinho ou, se preferir, acompanhá-lo com uma deliciosa bola de sorvete. Além disso, adicionar uma calda de chocolate por cima também é uma excelente ideia para realçar ainda mais o sabor!
Dicas Finais
- Para um toque extra: Adicione gotas de chocolate à massa antes de assar.
- Armazenamento: Guarde os brownies em um recipiente hermético para que permaneçam macios por até uma semana.
Agora que você tem essa receita deliciosa, aproveite cada pedaço! Faça para você ou compartilhe com amigos. Afinal, brownies são sempre uma ótima forma de reunir as pessoas!
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Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
