A Batata Recheada com Cream Cheese e Bacon é a combinação perfeita de texturas e sabores: uma batata crocante por fora, recheada com um creme de queijo suave e bacon crocante.
Uma verdadeira tentação que, apesar de indulgente, também pode ser adaptada para ficar mais leve! Vamos aprender a fazer?
Ingredientes da Batata Recheada:
- 4 batatas médias
- 100g de bacon picado
- 1/2 xícara de cream cheese
- 1/4 de xícara de creme de leite (para deixar o recheio ainda mais cremoso)
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Cozinhando as batatas: Lave bem as batatas e faça furinhos nelas com um garfo. Em seguida, leve ao forno a 200°C por cerca de 45 minutos ou até ficarem macias por dentro e crocantes por fora. Se preferir, também pode cozinhá-las no micro-ondas para agilizar.
- Preparando o bacon: Enquanto as batatas assam, frite o bacon em uma frigideira até ficar bem crocante. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Fazendo o recheio cremoso: Em uma tigela, misture o cream cheese, o creme de leite e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Quando as batatas estiverem prontas, corte-as ao meio e retire um pouco do miolo com uma colher (mas cuidado pra não quebrar a casca!), misturando esse miolo ao recheio.
- Recheando as batatas: Recheie as batatas com essa mistura cremosa e cubra com o bacon crocante. Se quiser, jogue mais um pouquinho de queijo por cima.
- Finalizando: Volte as batatas recheadas ao forno por mais 10 minutos para derreter o queijo e dar aquela gratinada perfeita. Na hora de servir, finalize com cebolinha picada.
Benefícios para a saúde da Batata Recheada:
- Batata: Rica em potássio, fibras e vitaminas como a vitamina C, a batata é uma ótima fonte de energia e ajuda a manter a saúde cardiovascular.
- Bacon (com moderação): Além de adicionar sabor, o bacon fornece proteínas, mas como tem um teor de gordura maior, é bom equilibrar com outros ingredientes mais leves.
- Cream Cheese (na versão light, se preferir): Um toque cremoso com menos calorias e gordura que outros queijos, podendo ser adaptado para a versão light.
Calorias (aproximadas):
- Batata: 100 kcal (por unidade média)
- Cream cheese: 80 kcal (por 2 colheres de sopa)
- Bacon: 150 kcal (por 100g)
- Queijo ralado: 110 kcal (por 1/2 xícara)
- Creme de leite: 40 kcal (por 2 colheres de sopa)
Total: Aproximadamente 400 kcal por porção, dependendo do tamanho da batata e da quantidade de recheio. É uma refeição que satisfaz e traz uma combinação deliciosa de sabores e texturas!
A Batata Recheada com Cream Cheese e Bacon é perfeita para aquele dia em que você quer algo saboroso e que não exija muito esforço na cozinha. Simples de fazer, crocante por fora, cremosa por dentro e com o toque irresistível do bacon, é uma refeição que agrada a todos!
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Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
