Se você está procurando uma refeição refrescante e deliciosa, a Salada de Macarrão com Frango e Pesto é a escolha ideal.
Esta receita combina o sabor do frango grelhado, a leveza do macarrão e o frescor do molho pesto.
Além de ser fácil de preparar, essa salada é ótima para levar em piqueniques ou para um almoço rápido. Vamos começar!
Ingredientes
- 250 g de macarrão (penne ou fusilli)
- 200 g de peito de frango
- 1/2 xícara de molho pesto (caseiro ou de loja)
- 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
- E 1/2 xícara de brócolis cozidos
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão
Em uma panela grande, leve água para ferver. Adicione uma pitada de sal e o macarrão. Cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Em seguida, escorra e reserve. - Prepare o frango
Tempere o peito de frango com sal, pimenta e um fio de azeite. Em uma frigideira aquecida, grelhe o frango por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, até que esteja cozido e dourado. Deixe esfriar um pouco e corte em tiras. - Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, adicione o macarrão cozido, o frango grelhado, o molho pesto, os tomates-cereja, os brócolis e as azeitonas. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. - Finalize e sirva
Por fim, acrescente o queijo parmesão ralado e ajuste o sal e a pimenta a gosto. Sirva a salada fria ou em temperatura ambiente.
Dicas para Variar a Receita
- Adicione outros vegetais: Você pode incluir abobrinha, cenoura ralada ou até mesmo espinafre para dar mais cor e nutrientes à salada.
- Use diferentes proteínas: Além do frango, experimente substituir por atum, peito de peru ou tofu grelhado para uma opção vegetariana.
- Experimente diferentes molhos: Se você não tem pesto à mão, um molho à base de iogurte pode ser uma alternativa leve e saborosa.
Por que Fazer Esta Salada?
A Salada de Macarrão com Frango e Pesto é uma opção versátil e saborosa. Ela combina carboidratos, proteínas e vegetais, tornando-a uma refeição equilibrada. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango grelhado e outros ingredientes que você tem na geladeira.
Conclusão
Prepare esta deliciosa Salada de Macarrão com Frango e Pesto e surpreenda seus amigos e familiares. Além de fácil de fazer, é uma excelente opção para dias quentes. Experimente e sinta o frescor dos ingredientes! Não se esqueça de compartilhar sua experiência e nos contar o que achou!
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Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
