Se você acha que hambúrguer vegetariano não tem sabor, prepare-se para mudar de ideia!
Essa receita é simples, deliciosa e vai surpreender até os fãs de carne.
Além de ser uma opção saudável, é perfeita para quem quer variar o cardápio.
Ingredientes:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- E 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Pão de hambúrguer
- Molho de sua preferência
- Alface, tomate e cebola roxa para montar o lanche
Modo de Preparo do hamburguer vegetariano:
- Comece processando o grão-de-bico no processador até formar uma pasta. Não precisa deixar muito liso, pedacinhos são bem-vindos.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Isso vai realçar o sabor do hambúrguer.
- Misture a cebola e o alho refogados com a pasta de grão-de-bico, a aveia, o cominho, o sal e a pimenta. Adicione a salsinha e misture até obter uma massa homogênea.
- Molde a massa em formato de hambúrgueres. Se precisar, umedeça as mãos para facilitar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e grelhe os hambúrgueres em fogo médio, até dourar dos dois lados. Isso leva cerca de 4 minutos de cada lado.
- Monte seu hambúrguer no pão, adicionando alface, tomate, cebola roxa e o molho que preferir. Sirva com batatas fritas ou uma salada leve.
Dicas:
- Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de aveia para dar consistência.
- Para um toque especial, experimente grelhar o pão com um pouco de azeite antes de montar o hambúrguer.
- Você pode substituir o grão-de-bico por feijão preto ou lentilha, se preferir.
Esse hambúrguer vegetariano é perfeito para quem busca uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor. Além de ser versátil, pode ser adaptado com outros temperos e ingredientes que você gostar!Brow
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Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.
