Se você acha que lasanha é sinônimo de peso e muitas calorias, prepare-se para mudar de ideia com essa receita de lasanha de abobrinha com molho de tomate. Leve, saudável e cheia de sabor, é perfeita pra quem quer uma refeição mais equilibrada sem abrir mão do prazer de uma lasanha bem montada. E o melhor? Ela é super fácil de fazer!

Bora aprender?

Ingredientes:

Para a lasanha:

• 3 abobrinhas grandes
• 300g de queijo muçarela (ou o que você preferir)
• 200g de presunto magro (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Para o molho de tomate caseiro:

• 4 tomates maduros picados (ou uma lata de tomate pelado)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão frescas (opcional, mas dão um toque especial)

Modo de Preparo:

1. Preparando a abobrinha:

Comece lavando bem as abobrinhas e, com a ajuda de um fatiador ou mandolina, corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Essas fatias vão substituir a massa da lasanha, deixando o prato bem mais leve e saudável. Tempere as fatias com um pouquinho de sal e pimenta.

2. Fazendo o molho de tomate:

Agora, vamos ao molho de tomate caseiro, que é super fácil e dá um sabor especial. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ela ficar transparente. Depois, adicione o alho e refogue mais um pouco, tomando cuidado pra não queimar. Agora é a vez dos tomates – joga eles na panela e deixa cozinhar até desmancharem e formarem um molho bem gostoso. Se quiser, pode bater tudo no liquidificador pra ficar mais lisinho. Tempere com sal, pimenta e, se tiver, umas folhinhas de manjericão pra dar aquele toque!

3. Montagem da lasanha:

Agora vem a parte divertida: montar a lasanha! Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo (pra não grudar) e comece a fazer as camadas. Primeiro, uma camada de abobrinha fatiada. Depois, cubra com um pouco de presunto (se estiver usando) e queijo muçarela. Repita o processo: molho de tomate, abobrinha, presunto e queijo até acabar os ingredientes. Finaliza com uma camada generosa de queijo por cima pra dar aquela gratinada maravilhosa.

4. Hora de Assar:

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 25 a 30 minutos, ou até o queijo estar bem derretido e a lasanha borbulhando. Se quiser que o topo fique douradinho, aumenta a temperatura no final e deixa no grill por mais 5 minutinhos. Quando a lasanha estiver bem dourada e cheirosa, tá na hora de tirar do forno!

5. Servir e aproveitar:

Deixa a lasanha descansar uns minutinhos antes de cortar – isso ajuda a firmar as camadas. E pronto! Uma lasanha de abobrinha com molho de tomate leve, saudável e deliciosa tá na mesa!

Dicas Extras:

• Sem presunto? A lasanha pode ser feita só com abobrinha, queijo e molho de tomate, ficando 100% vegetariana e igualmente gostosa!
• Quer mais cremosidade? Adiciona um pouco de requeijão ou ricota nas camadas pra deixar o recheio ainda mais irresistível.
• Molho pronto? Se tá na pressa, usa molho de tomate pronto, mas garante que seja um de qualidade pra não perder o sabor caseiro.

Por que fazer Lasanha de Abobrinha com Molho de Tomate?

Porque essa receita é a prova de que você pode ter uma refeição saborosa e leve ao mesmo tempo! A abobrinha no lugar da massa deixa tudo mais leve e o molho de tomate caseiro traz aquele gostinho de conforto. É perfeita pra um almoço saudável, mas que ainda te faz sentir super satisfeito.

E o melhor: com poucos ingredientes e sem complicação, você pode fazer essa lasanha em qualquer dia da semana e ainda impressionar todo mundo com uma refeição equilibrada e deliciosa.

Agora é só correr pra cozinha e experimentar essa lasanha de abobrinha com molho de tomate que, além de gostosa, é uma verdadeira delícia sem culpa!

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Receiteens

Augusto Pedro e Ana Luiza são um casal apaixonado pela culinária, com anos de experiência na cozinha e no ensino de receitas. Juntos, eles transformam a alimentação saudável em algo prático e divertido, compartilhando suas dicas e truques para inspirar jovens a se cuidarem enquanto aproveitam cada sabor.